Можно прищипнуть верхушки у высокорослых кустов в конце сезона — растение перестаёт тратить силы на новые побеги и направляет питание в уже сформированные плоды.
Проведите удаление нижних старых листьев — это улучшает освещение и проветривание кистей. Важно делать это постепенно, чтобы не создавать сильный стресс для растения.
Поможет ускорить созревание томатов прямо на растении внесение калийно-фосфорной подкормки (монофосфат калия, сульфат калия или комплексные удобрения с преобладанием калия).
Пока куст активно растёт, ему в первую очередь требуется азот для формирования листьев, стеблей и пасынков. Но когда появляется много завязей и плоды начинают наливаться, растению нужно дать сигнал: рост вегетативной массы завершён, пора направить ресурсы на созревание плодов.
Для этого резко снижают азотные подкормки (прекращают вносить мочевину, аммиачную селитру, настои коровяка или концентрированный настой крапивы — иначе куст продолжит «жировать»).
Акцент делают на калий, который эффективно перемещает продукты фотосинтеза из листьев в плоды. Благодаря этому томаты быстрее наливаются, накапливают сахара и начинают краснеть. Калий сам по себе не красит плоды, но выступает важным «курьером» для сахаров. При этом нельзя забывать и о фосфоре — он участвует в энергетических процессах, и без него калий не работает в полную силу.
Но даже идеальное питание не заставит томаты быстро покраснеть, если погода не благоприятствует. При жаре выше +30–32 °C или холодных ночах ниже +15 °C образование ликопина замедляется. Поэтому иногда плоды уже крупные и налившиеся, а цвет «застревает» на зелёном или буром этапе.