Горох относится к числу ранних овощей открытого грунта. Сбор урожая бобов начинают в конце июня – начале июля – рассказывают специалисты Киреевского межрайонного отдела филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Тульской области.

Овощной горох – холодостойкое растение. Семена его начинают прорастать при 4…6 ⁰С. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до -4 ⁰С. Горох требователен к влаге, особенно в период прорастания семян, светолюбив, плохо растет на кислых почвах. Выносит из почвы большое количество питательных элементов. Особенно нуждается в фосфорных и калийных удобрениях. Азотные удобрения применяют лишь на почвах, бедных азотом.

Агротехника. Для выращивания гороха выбирают открытый солнечный участок. Почва должна иметь нейтральную реакцию (рН 6-7). Хорошие урожаи овощного гороха получают при заправке почвы перегноем или компостом (полведра на 1 м²) под осеннюю перекопку почвы после уборки предшествующей культуры и внесения минеральных удобрений (на 1 м² суперфосфата 30-40 г и хлорида калия 20-30 г). Весной перед посевом вносят азотные удобрения (на 1 м² мочевины 15-20 г или аммиачной селитры 20-30 г).

Горох сеют в несколько сроков, используя сорта различных сроков созревания. Начинают посев в конце апреля – начале мая и завершают его, как правило, в конце мая. Горох сеют по двухстрочной ленточной схеме, что облегчает многоразовый сбор бобов вручную. Расстояние между лентами 50 см, между строчками – 20 см для лущильных сортов и 40 см для сахарных на лопатку, между растениями в ряду – 4-6 см. Глубина заделки семян на тяжелых почвах 3-4 см, на легких – 5-6 см. Норма высева 15-20 г на 1 м². После посева почву сверху прикатывают (уплотняют).

Для предохранения семян от выклевывания птицами посевы до появления всходов прикрывают бумагой или светопрозрачной пленкой.

Уход за горохом заключается в поливах, особенно в период прорастания семян и появления всходов, прополках, рыхлении и подкормке, защите от вредителей – тлей. Когда всходы окрепнут и начнут расти, к растениям подставляют прутья, цепляясь за которые усиками горох может расти вертикально.

Растения 1-2 раза подкармливают минеральными удобрениями при поливе на 1 м² мочевины 10-15 г, суперфосфата 20-30 г и хлорида калия 10-15 г.

Уборку урожая лущильных сортов на зеленый горошек начинают, когда зерна в стручке достигнут максимальной величины и сформируются сочные и зеленые створки, без признаков сетки на поверхности. Появление белой сетки на стручках – признак перезревания горошка.

Бобы-лопатки сахарных сортов убирают в период, когда они зеленые, плоские, мясистые, нежные и сочные, с недоразвитыми семенами. Уборку бобов лущильных и сахарных сортов выполняют несколько раз за сезон, по мере созревания гороха. Урожайность зеленого горошка в стручках и лопаток в среднем составляет 1-1,5 кг с 1 м².